Ricette

Antipasti

Misti con salumi e sott'olio o formaggi e frutta:

Bresaola con carciofi in pinzimonio
Caprini aromatizzati con miele alle nocciole
Carciofini sott'olio (preparati in casa), mozzarella e prosciutto crudo
Fellata napoletana - uova sode in crosta, ricotta salata e salame napoletano
Involtini di melanzane e prosciutto crudo - La Cucina del Corriere
Involtini di prosciutto con fichi e gorgonzola - La Cucina del Corriere
Stuzzichini di formaggio e confettura di mirtilli - La Cucina del Corriere

Bruschette:

Bruschette al tartufo
Bruschette con calamari, pomodori datterini e zucchine
Bruschette con funghi trifolati
Bruschette con salsiccia e crescenza

Biscottini e frollini salati:

Biscotti di farina integrale al tè nero Grand Lapsang Souchong
Finanziere erbe aromatiche, feta e mandorle - Sigrid
Frollini salati al parmigiano reggiano

Crocchette, crostoni e polpettine:

Crocchette di patate e lenticchie rosse
Crostoni di polenta ai formaggi
Polpettine di pane
Polpettine di patate
Stelline di polenta con alici farcite

Mini quiche, grissini e pizzette:

Mini quiche ai piselli e fontina
Pizzette mignon
Spirali al formaggio
Sfogline al salmone
Sfogline mille sapori

Sandwich e tramezzini:

Mini sandwich con crema di carciofi e tonno
Mini sandwich con crema di olive e prosciutto crudo
Mozzarella in carrozza
Sandwich di melanzane panate e fritte
Sandwich di pasta sfoglia con prosciutto e carciofini
Tramezzini con insalata russa e salmone affumicato
Tramezzini di pane integrale farciti con carciofi e manzo affumicato

Varie:

Couscous alla mediterranea in bicchiere
Fellata napoletana (uova sode in pasta brioche, salame, ricotta salata)
Frittino dell'orto - Sale & Pepe
Pesche avvolte nel prosciutto crudo con riduzione di aceto balsamico
Pomodori ripieni con farro al pesto

Pasta

pasta fatta in casa e pasta ripiena:

Cannelloni con erbette e ricotta
Cannelloni con ricotta, fior di latte e sugo di pomodoro
Garganelli
Garganelli al sugo di fave e pancetta
Gramigna con gorgonzola e nocciole
Lasagne abruzzesi
Lasagne alla bolognese - Cucina Italiana
Lasagne alla caprese
Lasagne con costine, piselli e scamorza fresca
Lasagne con mozzarella e funghi secchi
Lasagne con radicchio e salsiccia
Lasagne napoletane
Lasagnette con salsiccia e scamorza
Orecchiette al ragù
Orecchiette col sugo di pomodoro fresco
Orecchiette con broccoli e patate
Orecchiette con le cime di rapa
Orecchiette integrali con sugo ai funghi
Ravioli formaggio e pere
Ravioli nocciole e gorgonzola su vellutata di patate
Ravioli radicchio e taleggio
Ravioli ricotta e pesto di basilico
Ravioli ricotta e piselli - Cucina Italiana
Rotolo di pasta fresca ripieno di ricotta, carciofi ed erbette con crema di zucca - La Cucina Italiana, con varianti mie
Rotolo ricotta e spinaci - Cucina Italiana
Spaghetti alla chitarra con ragù di lonza
Stricchetti in brodo di carne -  Cucina Italiana
Tagliatelle con crema di zucca, pinoli e semi di papavero
Tagliatelle con ragù di carne e verdura
Tagliatelle con ragù di porri e salsiccia
Tagliatelle con ragù leggero
Tagliolini al cacao con crema di gorgonzola e marroni
Tagliolini all'uovo con sugo ai carciofi
Tagliolini con radicchio e noci
Tortellini in brodo - Cucina Italiana
Tortellini panna e prosciutto

pasta al forno:

Bucatini gratinati
Caccavelle alla parmigiana
Cannelloni con erbette e ricotta
Cannelloni con ricotta, fior di latte e sugo di pomodori
Caserecce al forno con prosciutto e mozzarella
Cocottine e pirofiline di conchiglioni con polpettine e fiordilatte
Conchiglioni alla crema di carciofi
Conchiglioni ripieni con ricotta e mozzarella
Conchiglioni ripieni di provola e ricotta di pecora
Conchiglioni ripieni di spinaci, ricotta e mozzarella
Conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella
Lasagnette con salsiccia e scamorza
Maccheroni alla siciliana (con melanzane fritte, mozzarella, salsa di pomodoro)
Paccheri al forno con ricotta e salsiccia
Pasta al forno con polpettine
Pasta al forno con polpettine e ricotta
Pasta al forno con salsa di pomodoro fresco
Pasta al forno con zucchine e scamorza
Pasta e patate farcita
Pasta gratinata al forno con la besciamella
Sformato di pappardelle con ragù di verdure
Tegamini di paccheri al forno al profumo del pepe di Sechuan
Tegamini di gnocchi al radicchio e scamorza
Timballini vegetariani

pasta condita con sughi di verdure:

Caccavelle alla parmigiana
Cannelloni con erbette e ricotta
Caserecce alla ligure
Caserecce con sugo di zucchina e fiori di zucca
Conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella
Cordoni di frate con ragù di verdure
Farro al pesto e pomodorini di Pachino
Farro all'insalata con fiori di zucca
Garganelli con salsa di broccoli - F. Picchi
Insalata di pasta con olive e melanzane
Linguine al filetto di pomodori datterini
Linguine con i pomodori ripieni
Minestrone con pipette
Pasta alla Norma
Pasta con le melanzane
Penne con zucchine novelle, menta e pinoli - Sale & Pepe
Pennette alla sorrentina
Pomodori ripieni con farro al pesto
Rigatoni con sugo di melanzane coralline
Risotto con calamari e carciofi
Sformato di pappardelle al ragù di verdure
Spaghetti alla pizzaiola
Spaghetti ammollicati
Spaghetti con calamaretti, zucchine e pomodori datterini
Spaghetti con le zucchinette
Spaghetti con pomodoro del pendolo
Strozzapreti con carciofi e prosciutto crudo
Tagliatelle con crema di zucca, pinoli e semi di papavero
Taglierini con barba di frate
Taglierini con melanzane e feta
Timballini vegetariani
Trofie al pesto

pasta condita con sughi di pesce:

calamarata al sugo di gallinella
calamarata con ragù di moscardini e totani
fettuccine con ragù di pescatrice - Cucina Italiana
linguine con alici sott'olio
rigatoni al ragù di triglia
scialatielli con le vongole
spaghetti alla chitarra al ragù di tonno
spaghetti con calamaretti, zucchine e pomodori datterini
spaghetti con le vongole
spaghetti con sugo di polpi (spaghetti alla luciana)
trofie al sapore di mare

pasta con...

chitarrina alla carbonara
frittata di maccheroni con piselli, scamorza e sugo
frittata di maccheroni con prosciutto cotto e scamorza
fusilli con gorgonzola e salsiccia
pasta e patate
spaghetti con noci e ricotta
spaghetti con ricotta e salsiccia
tagliatelle al tartufo

CousCous, Farro, Burgul e Varie

CousCous:

CusCus con verdure

Gnocchi

gnocchi di patate al pesto
gnocchi di patate alla sorrentina (con ragù e fior di latte gratinati in forno)
gnocchi di patate con radicchio e scamorza
gnocchi di patate con ragù al forno
gnocchi di patate con sugo al gorgonzola
gnocchi di patate con sugo al pesto
gnocchi di ricotta al ragù di prosciutto crudo e porri
gnocchi di ricotta al sugo, polpettine con uva passa e pinoli con rucola saltata in padella
gnocchi di ricotta al tè nero Grand Lapsang Souchong
gnocchi di ricottta con sugo agli asparagi e al profumo di tartufi
gnocchi di ricotta con sugo al radicchio
gnocchi di ricotta con sugo di melanzane
gnocchi di ricotta e piselli con sugo alle zucchinette
gnocchi di ricotta gratinati al forno
Gnocchi di spinaci e ricotta - Enciclopedia Repubblica
gnocchi di zucca con sugo di porri e formaggio semistagionato di capra

Crepes

crepes con ricotta e carciofi
crepes con ricotta e fior di latte
crepes dolci con ricotta e nocciolata

Riso

Arancini di riso
Insalata di riso con petto di pollo, formaggio dolce e olive greche
Insalata di riso con asparagi e pinoli
Insalata di riso integrale
Mini sartù di riso
Riso con borlotti freschi - Cucina Italiana
Risotto agli asparagi
Risotto agli asparagi in cestini di grana
Risotto ai carciofi
Risotto ai sapori dell'orto
Risotto al Bagòss e nocciole
Risotto al Castelmagno
Risotto alla milanese con spiedini di salsiccia e salvia - Sale & Pepe e varianti mie
Risotto alla parmigiana
Risotto alla zucca, parmigiano reggiano e aceto balsamico tradizionale
Risotto allo zafferano e funghi porcini secchi
Risotto con calamari e carciofi
Risotto con castagne e funghi porcini secchi
Risotto con ciuffi di calamari e timo
Risotto con crema di carciofi
Risotto con formaggio Asiago e pistacchi
Risotto con gorgonzola, mele, bacon e nocciole
Risotto con le fave
Risotto con pesto leggero di asparagi e crescenza
Risotto con piselli freschi e cipollotti
Risotto con zucca e scamorza
Risotto di zucca ai semi
Risotto fagioli e salsiccia
Risotto gorgonzola e nocciole
Sartù di riso
Timballini di riso con prosciutto e piselli
Timballini di risotto giallo - Cucina Italiana
Tortini di riso, funghi porcini secchi e taleggio
Tortini di riso, verza e mortadella
Tortino carciofi e bra
Tortino di riso con scamorza e prosciutto crudo
Tortino di riso al forno con mozzarella di bufala e piselli
Tortino di riso con formaggio di capra
Verdure ripiene di riso

Minestre, zuppe e vellutate

Crema di patate e porri
Crema di zucca
Lenticchie in umido
Maltagliati con borlotti freschi
Minestra con fagioli cannellini e pasta fresca all'uovo
Minestra di ceci e zucca
Minestra di tagliolini all'uovo e polpettine in brodo
Minestra di verdure - patate, cavolfiore, cavolo nero, verza e pancetta
Minestra estiva di farro e verdure di stagione
Minestrone con pipette
Minestrone di riso alle erbe fini
Pasta e ceci
Pasta e lenticchie
Pasta e piselli
Ribollita - on line
Vellutata di carote speziate
Vellutata di zucca
Vellutata di zucca e funghi trifolati
Zuppa con le erbette
Zuppa di cavolfiore e zucca
Zuppa di fagioli borlotti
Zuppa di legumi
Zuppa di verdure con bietoline e spinaci
Zuppetta calda di lenticchie
Zuppetta di vongole

Uova

Cocottine di uova e patate aromatizzate al sale al tartufo
Frittata al forno con le bietole - Cucina Italiana e....qualche variante mia
Frittata alle erbe aromatiche
Frittata col radicchio
Frittata con fagiolini e crescenza
Frittata con scamorza affumicata
Frittata di asparagi al forno
Frittata di patate
Frittata di patate e zucchine
Frittata di zucchine
Frittata di patate e zucchine al forno
Frittata di zucchine aromatizzata alla menta
Frittata di zucchine con la menta
Mozzarella in carrozza
Polpettine di pane con sesamo
Popover con mele e miele - Sale & Pepe e varianti mie
Sandwich di melanzane panati e fritti
Tortino di zucchine e piselli 

Carne

Arrosto di vitellone alle erbe aromatiche con contorno di zucca al forno
Carne alla pizzaiola
Carpaccio di manzo affumicato 
Involtini ripieni di prosciutto crudo e uova sode
Involtini di lonza con composta di cranberry
Involtini di pollo con prosciutto e taleggio
Involtini di pollo all'uva con radicchio grigliato
Involtini di pollo con uva passa e pinoli cotti nel latte
Padellata di pollo saporita
Petti di pollo ripieni con uva passa e pinoli
Petto di pollo ripieno con mortadella e pistacchi
Pollo agli agrumi
Pollo alla cacciatora
Pollo al forno con l'uva, con purea di mele
Pollo al forno con patate e pomodorini
Pollo al peperoncino, aglio e limone
Pollo glassato - in tegame con salvia e rosmarino
Pollo in tegame
Pollo in umido con polenta
Polpettone al forno - Cucina Italiana e..qualche variante mia
Polpettone aromatico
Polpettone con prosciutto crudo e pomodori secchi
Polpette col sugo
Polpettine di tacchino con carciofi ripieni
Polpettoncini in pasta fillo
Polpettoncini ripieni con uovo sodo e formaggio al cartoccio
Polpettone al forno
Polpettone in crosta e patate alla paprica
Tagliata con verdure di stagione

Pesce

Alici ammollicate - con erbe aromatiche e pan grattato
Alici in tortiera
Alici panate
Baccalà all'insalata
Baccalà in umido
Branzino all'arancia
Calamari con patate e olive
Calamari ripieni di uva passa, pinoli, olive e capperi
Calamari ripieni all'amalfitana
Crostoni con barba di frate, baccalà e uova di quaglia
Filetti di sogliola allo zenzero
Grigliata di mare - pesce spada, tonno, calamari
Insalata di mare
Insalata di mare al profumo del pepe di Sechuan
Insalata di mare con molluschi, patate e fagioli cannellini
Insalata di calamari, polpi e gamberi rossi, con riso venere e pomodori confit
Insalata tiepida di broccoli, patate e calamari
Insalata tiepida di cannellini e calamari - Cucina Italiana
Medaglioni di pescatrice in panure di nocciole
Moscardini in umido
Orata agli agrumi
Orata al vapore con brunoise di verdure
Orata alle erbe aromatiche e patate arrosto
Pesce spada ai datterini
Pesce spada all'arancia
Platessa panata al forno
Polenta e moscardini in umido
Polpi alla luciana
Polpo tiepido con fagioli cannellini e cipollotto di Tropea
Rana pescatrice con contorno di carciofini novelli
Salmone affumicato con finocchi e crema allo yogurt
Sfogliatine alle zucchine novelle e gamberi - Cucina Italiana con varianti mie
Sogliola aromatica
Teglia di patate e alici
Trancio di rana pescatrice con purea di lenticchie rosse
Tranci di rana pescatrice gratinati, al profumo di zenzero
Tranci di tonno con olive e capperi
Triglie al cartoccio

Verdure

Carciofi alla romana
Carciofi dorati e fritti
Carciofi e patate fritte
Carciofi gratinati
Carciofi ripieni
Carciofi ripieni con emmentaler e scamorza
Carciofi ripieni con prosciutto cotto e scamorza fresca
Crocchette di carote e zucchine - La Cucina del Corriere e varianti mie
Fagioli all'uccelletto - Cucina del Corriere e varianti mie
Fiori di zucca pastellati
Fiori di zucca ripieni
Funghi grigliati
Funghi trifolati
Girelle di zucchine e ricotta
Insalata di rinforzo - cavolfiore, sottaceti e olive
Involtini di melanzane
Involtini di melanzane con prosciutto cotto
Melanzane a funghetti
Melanzane al forno
Melanzane gratinate
Melanzane panate
Melanzane ripiene con contorno di patate novelle
Melanzane ripiene di pomodoro e mozzarella
Mini parmigiane di zucchine
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane con sugo di pomodoro fresco e provola
Parmigiana di melanzane grigliate
Parmigiana di melanzane grigliate (seconda versione)
Parmigiana di zucchine
Patate e zucchine al forno
Peperonata ricca - Sale & Pepe e varianti mie
Peperoncini gratinati
Peperoni agrodolce
Peperoni al gratin
Peperoni con olive e capperi
Peperoni ripieni con carne macinata e scamorza
Peperoni ripieni con olive e capperi
Piselli col prosciutto cotto
Polpettine di fagioli e verza - Cucina Italiana
Polpettine di patate
Polpettine di ricotta con contorno di broccoli al vapore
Polpettone di fagiolini - Cucchiaio d'Argento
Polpettone di ricotta ed erbette
Pomodori ripieni con olive, capperi e erbe aromatiche
Radicchio al rosmarino e bruschette al fleur de sal
Radicchio con vinaigrette aromatica
Sandwich di melanzane panati e fritti
Sformatini di patate e carciofi - Cucina Italiana con varianti mie
Taccole in umido
Tortino di verdure - patate, zucchine, carote e fagiolini
Ventagli di patate al tartufo
Zucchine al forno
Zucchine alla scapece
Zucchine ripiene di  ricotta

Insalate

Caprese con pesto
Farro al pesto e pomodori di Pachino
Feta, anguria e cetriolo
Feta e pomodorini canditi
Feta, olive e pomodori
Finocchi, arance e olive nere
Finocchi, rapanelli e olive nere
Insalata caprese con misto di pomodori e olive
Insalata di rinforzo 
Lattuga, pomodori, cipollotti e olive
Lattughino, parmigiano e pere - Sale & Pepe
Lattughino, noci, gorgonzola e uva bianca
Lattughino, uova sode, mais e tonno
Patate, fagiolini e feta
Patate, pomodori e fagiolini
Pollo, verdurine ed emmentaler
Prosciutto cotto, pomodori confit e cipollotti
Radicchio, gorgonzola e mele
Ribes, pesche bianche e prosciutto crudo toscano

Pane

Bocconcini farciti di pane
Ciabatte - Cucina Italiana
Filoncini alle olive- Prandoni - Giannotti
Pagnotte e panini con frutta secca
Pagnottine saporite - farcite con frutta secca, pomodori secchi e scamorza
Pan Brioche
Pane a cassetta con cereali e noci
Pane a cassetta con formaggi e miele di castagno
Pane a cassetta con formaggio e noci
Pane ai semi
Pane al latte
Pane al limone - La Cucina Italiana
Pane alle noci - Cucina Italiana
Pane arabo - Prandoni Giannotti
Pane casereccio
Pane casereccio bis
Pane di grano duro - Cucina Italiana
Pane francese - Cucina Italiana
Pane integrale
Pane integrale
Pani ai sapori dell'orto
Pani al gorgonzola - La Cucina del Corriere
Pani al prosciutto e formaggio - La Cucina del Corriere e varianti mie
Panini ai cereali con semi ed erbe aromatiche
Panini al latte - La Cucina Italiana
Panini al latte - on line
Panini arabi farciti
Pane con farina di farro e integrale
Panini con prosciutto cotto ed emmentaler
Panini milleforme - Sale & Pepe

Piatti unici

Burghul al sapore di mare (con calamari e seppie)
Caponata napoletana
Gattò di patate
Gattò in cocotte
Melanzane ripiene di pasta con pollo in umido
Polpettone di pollo e tacchino con polenta fritta e marroni
Riso Long & Wild, pure di carote e petto di pollo
Salmone al vapore con risotto al Grand Lapsang Souchong
Sformatini di patate
Spiedini di pollo e tacchino con riso basmati
Teglia di patate e polpette al forno
Tortini di spinaci e ricotta

Cake, muffin, torte salate e varie

cake:

Cake con noci e gorgonzola - Sale & Pepe....e qualche variante mia
Cake con noci, feta e timo
Cake con prosciutto cotto, robiola e maggiorana
Cake con provolone e mortadella
Cake con scamorza e prociutto crudo

muffin:

Muffin agli asparagi
Muffin al formaggio - Cucina Italiana
Muffin al formaggio e confettura alla rosa canina
Muffin al formaggio e prosciutto
Muffin al parmigiano reggiano
Muffin al pesto
Muffin al tè verde Matcha e caciotta dolce
Muffin con feta, timo e noci
Muffin con funghi porcini secchi e fontina
Muffin con gorgonzola, mele e nocciole
Muffin con le lenticchie
Muffin con mele e noci
Muffin con porri e olive nere
Muffin con ribes rosso ed emmentaler
Muffin con scamorza, timo e menta
Muffin con uva passa e pinoli
Muffin salati al formaggio

torte salate e quiche:

Quiche agli spinaci
Quiche con zucchine e fiori di zucca
Strudel con radicchio, porri e formaggio
Tartellette con ricotta e piselli
Torta al radicchio rosso di Treviso - La Cucina del Corriere
Torta salata con pomodori e feta
Torta salata con ricotta, prosciutto cotto, formaggio emmentaler e marmellata di corniole
Torta salata di pasta brisé con salame e ricotta

varie:

Croissants con marmellata di pesche e prosciutto crudo
Fagottini di pasta fillo con feta e miele millefiori alle noci
Girelle con confettura di visciole e formaggio vaccino stagionato

Pizze, focacce e lievitati salati

lievitati salati:

Brioche salate farcite con prosciutto cotto ed emmentaler
Brioche salate farcite con spinaci e taleggio - Cucina Italiana e varianti mie
Casatielli mignon
Casatiello
Ciambella salata con prosciutto crudo e caciotta fresca
Ciambellone salato con prosciutto e formaggi
Croissants pasqualini ripieni di erbette, ricotta e uova
Croissants salati farciti con fesa di tacchino arrosto, robiola e rucola
Girandole al prosciutto - Cucina Italiana
Mini casatielli
Panini al latte col gorgonzola - Cucina Italiana
Rotolo ripieno di melanzane e mozzarella
Torta salata con formaggio e piselli
Tortano
Treccia con sorpresa - emmental, prosciutto crudo di Valtellina, scamorza e olive
Treccia pasquale ripiena di provolone, pecorino romano e pancetta

focacce:

Focaccia ai tre gusti
Focaccia alla pugliese - rivista cucina
Focaccia alle erbe aromatiche
Focaccia coi pomodori
Focaccia genovese
Focaccia patate, salsiccia e rosmarino
Focaccine
Focaccine al farro, con pomodori secchi
Pan focaccia

pizze:

Pizza ai quattro formaggi - scamorza fresca, scamorza affumicata, mozzarella e parmigiano reggiano
Pizza al prosciutto crudo toscano
Pizza bianca con mozzarella, parmigiano e rosmarino
Pizza bianca con provola, prosciutto cotto e rosmarino
Pizza chiena
Pizza con mozzarella e salsiccia
Pizza con pomodoro fresco e bocconcini di mozzarella
Pizza con prosciutto, mozzarella e carciofini
Pizza con prosciutto, mozzarella, pecorino aromatizzata al sale al tartufo 
Pizza con radicchio e gorgonzola
Pizza con ricotta e spinaci
Pizza margherita con sugo di pomodori aromatizzato all'aglio
Pizza margherita con la provola
Pizza margherita e margherita bianca
Pizza piccante
Pizza piccantina
Pizza quattro gusti - mozzarella, gorgonzola, noci
Pizza salsiccia e friarielli (cime di rapa)
Pizze fritte con ricotta, mozzarella di bufala e salame
Pizzette col fior di latte
Pizzette con la scarola
Pizzette fritte, con sugo di pomodori e parmigiano
Pizzette mignon
Pizzette ripiene di melanzane

Il mondo del dolce

Cake:

Cake agli agrumi
Cake al limone
Cake al tè verde giapponese e mandorle
Cake alle mele e al tè verde al gelsomino
Cake all'uva
Cake arancia e cioccolato
Cake cacao e nocciole
Cake con le mele
Cake di Natale
Cake mandorle e mirtilli
Cake mandorle e vaniglia
Mini cake alle mele
Mini cake mele e cannella
Plum Cake ai pistacchi - Ernst Knam
Soul Cake

Ciambelle:

Ciambella al cacao
Ciambella al tè verde
"Ciambella" cacao e pere
Ciambella soffice

Dolci al cucchiaio:

Coppa gelato con macedonia di fragole
Coppetta di fragole e gelato al limone
Coppetta ribes, mirtilli e yogurt
Crema pasticcera con mandorle e frutti di bosco
Dessert alla ricotta e miele
Dessert con prugne e confetture di cranberry
Mousse di marroni
Panna cotta ai frutti di bosco

Crostate:

Apple Pie
Crostata ai frutti di bosco
Crostata con confettura di pesche e lavanda
Crostatine con le fragoline di bosco

Granite:

Granita al limone
Granita di tè al gelosomino

Lievitati dolci:

Chiocciole dolci
Frittelle con zucchero e cannella
Treccia lievitata

Muffin:

Muffin al cioccolato e tè verde al gelsomino
Muffin al cioccolato ripieni di confettura di more di rovo
Muffin con i marrons glaces
Muffin con pesche e amaretti
Muffin integrali al tè verde Matcha e confettura di frutti di bosco

Torte:

Torta di mele con nocciole
Torta panna e fragole

Tronchetti:

Tronchetto con marmellata di arance amare e glassa al cioccolato
Tronchetto con nocciolata
Tronchetto natalizio

Piccole dolcezze:

Bocconcini con marmellata e mandorle
Le madeleines di Proust
Frollini alla cannella
Tortine alle mele
Tortini fondenti al cioccolato

Il riciclo in cucina:

Bruschette ai funghi trifolati
Lasagne con mozzarella e funghi secchi
Lasagnette con salsiccia e scamorza
Polpettine di pane e patate al forno
Polpettine di ricotta con contorno di broccoli al vapore
Soupe paisanne - Cucina Italiana

Bevande calde & fredde

Calde:

Bevanda calda agrumata
Bevanda calda allo zenzero e cannella

Fredde:

Bibita fresca te, limone, pesca e menta
Tè indiano alla pesca e menta

Cioccolata calda:

Cioccolata calda
Cioccolata calda con panna

Conserve:

Carciofini sott'olio

La ricetta letteraria:

Le madeleines di Proust

Ricette col tè:

Cake al tè verde giapponese e mandorle
Cake alle mele e al tè verde al gelsomino
Ciambella al tè verde
Gnocchi di ricotta al Lapsang Souchong
Granita di tè al gelsomino
Le madeleines di Proust
Orata al vapore con brunoise di verdure
Risotto al tè verde
Salmone al vapore con risotto al Grand Lapsang Souchong

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